Cake fondant aux clémentines

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 œufs150 g de farine avec poudre levante ( ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)160 g de sucre160 g de beurre demi-selle jus et le zeste de 3 clémentines
Pour le glaçagele jus de 3 clémentines50 g de sucre glace

Préparation:

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre
Incorporer la farine et le beurre
Ajouter le zeste de clémentines et le jus
Verser dans un moule a cake de 26 cm
Cuire 40 minutes
Pendant ce temps préparer le glaçage
Dans une casserole faire fondre le sucre glace avec le jus de clémentine à feu doux pendant 3 minutes
Quand le gâteau est cuit, verser le glaçage immédiatement
Laisser tiédir et démouler