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Gâteau madeleine aux pommes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 œufs 100 g de sucre blond800 g de pommes150 g de farine avec poudre levante120 g de beurre demi-sel à température ambiante40 g de sucre perle de sucreLe zeste de 2 citrons non traités
Préparation:
Préchauffer le four a 200° (th6/7).
Eplucher les pommes les couper en dès les mettre en saladier et les arroser d’un jus de citron.
Fouetter le beurre et le sucre blond et obtenir un mélange crémeux.
Ajouter le zeste des 2 citrons.
Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque œuf.
Ajouter la farine
Ajouter les pommes égouttées.
Verser le mélange dans un moule a manqué en silicone ou autre mais beurré.
Enfourner 10 minutes à 200° puis 30 minutes à 175°.
Publié par Les recettes de Sophie - https://www.lesfoodies.com/tropic2006