PAIN PERDU REVISITÉ AU CŒUR CHOCOLAT

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Faire chauffer le lait.

Couper de brioche en petits morceaux puis verser le lait dessus.

Passer la brioche ramolli au moulin a purée ou autre appareil.

Pour une béchamel sucrée faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine puis le sucre hors du feu ajouter la crème liquide puis le lait, bien mélanger et remettre sur le feu et faire épaissir.

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre.

Ajouter a la brioche la béchamel sucrée puis les œufs battus bien mélanger le tout.

Verser dans des petits moules silicone forme muffins ou autre.

Mettre au centre un carré de chocolat de votre choix.

Enfourner 20 minutes a 180 ° (th6).