Pommes de terre farcies

Éplucher et Couper les pommes de terre en 2.

Cuire les pommes de terre 10 minutes au micro ondes pleine puissance dans un micro vap de Tupperware ou autre moule.

Laisser refroidir un peu et à l’aide d’une petite cuillère retirer de la chair de pomme de terre.

Les mettre dans un plat a gratin.

Préchauffer le four à 180° (th6).

Éplucher et émincer l’oignon.

Dans une poêle mettre l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon.

Ajouter le porc haché et faire revenir 5 minutes.

Couper le chorizo en petits cubes et ajouter les au porc, ajouter le paprika et le sel.

Remplir les pommes de terre de farce et mettre un morceau de fromage à raclette dessus verser le bouillon dans le plat.

Enfourner 20 minutes à 180° (th6).

Vous pouvez les accompagner d’une salade verte.