Cassolette de pangasius au gingembre

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 filet de Pangasius (à défaut un poisson blanc) 1 poireau 1 carotte ½ cc de gingembre frais râpé 1 cc d’huile de sésame pour wok 1 cc de fumet de poisson en poudre jus d’1/2 citron 1 cc de graines de sésame grillées sel poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Émincer la carotte et le poireau (entier ou rien que le blanc selon les goûts).

Dans une cassolette, une papillote ou un plat allant au four, déposer les légumes émincés. Y mettre le poisson.

Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le poisson. Refermer la papillote ou mettre le couvercle de la cassolette et enfourner 15 minutes.