Couscous à ma façon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300 gr de merguez de poulet 1 courgette 1 tomate 1 oignon 200 gr de potiron 1 gousse d'ail 1 poignée de raisins secs 1/2 cube de bouillon de poule 1 c.s. d'huile d'olive cannelle gingembre poivre de Cayenne cumin en poudre coriandre

Préparation:

1. Couper la courgette, le potiron et la tomate en dés et émincé l'oignon. 2. Dans une cocotte à fond épais, faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 2-3 minutes. 3. Ajouter la tomate, la courgette, le potiron et l'ail haché et continuer la cuisson à feu doux. 4. Saler, poivrer et ajouter les épices (ne pas lésiner sur la cannelle et le cumin). 5. Saisir les merguez dans une poêle.

LEs couper en dés et les ajouter aux légumes. 6. Servie avec de la semoule de blé ou du quinoa.