1 Pomme130 G de farine20 G de sucre de canne (mascobado)50 G de massepain1 Œuf130 Ml de lait battuLe jus d’1/2 citron1 Sachet de sucre vanillé1 C. C. De levure chimique1 C. C. De bicarbonate1 C. S. D’huile neutre (tournesol)
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°. 2. Couper très finement la pomme et le massepain et arroser du jus de citron. 3. Mélanger l’œuf battu avec le lait battu et l’huile. 4. Dans un autre saladier, réunir la farine, les sucres, le bicarbonate et la levure. 5. Incorporer le mélange liquide au solide et ajouter les morceaux de pommes et de massepain au jus de citron. 6. Verser dans des moules à muffins en silicone jusqu’au ¾ et cuire durant 30 minutes. 7. Après 5 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Publié par Trottinette - https://www.lesfoodies.com/trottinette