Gratin de poulet et olives

Faire revenir les morceaux de poulet, dans un peu de margarine.

Ajouter l'ail les olives vertes denoyautée et precuites saler legerement et poivrer et laisser mijoter.

Une fois le poulet cuit, emiette le et reserver.

Couper les olives en rondelles et reserver.

Faire frire les pommes de terre coupées en cubes et reserver.

Dans un grand saladier mettre poulet, olives, frite, la moitié du fromage rappé.

Battre les oeufs en omelette ajouter un peu de sauce de cuisson (la moitié).

Verser ce melange sur le poulet frite et olives.

Verser le tout dans un plat beurré et parsemé de fromage rappé.

Mette le tout dans le four prechauffé.

Un fois cuit verser le reste de sauce et servir.