500 g de couscous400 g de petits pois80 g de beurreHuile d'olive ou beurreSelRaïb,petit lait ou sucre
Ce plat convient au ''shour" qui est le repas dela nuit pendandle mois de ramadhan.
Arrosez le couscous avec un grand bol d'eau, laissez gonfler puis travaillez le couscous avec les mains afin de séparer les grains. Vous devez rouler les grains entre vos mains.
Mettez à la vapeur dans un couscoussier contenant de l'eau en ébullition.Remettez le couscous sur les petits pois et laissez cuire 20 à 25 minutes.
Versez le tout dans un grand plat, beurrez en mélangeant.
Se déguste avec le raïb, petit lait ou le lait caillé.
Publié par nacera61 - https://www.lesfoodies.com/tutette