Cake coco choco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs1 yaourt (brassé ou normal)150g de farine125g de sucre semoule1/3 de levure chimique (c'est suffisant car le yaourt fait gonfler un peu)5 cL d'huile d'olive100g de coco rapée50g de pépites de chocolat

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180° (soit therm. 6)
2. Dans un saladier, cassez vos oeufs et ajoutez-y le sucre. Fouettez le tout jusqu'à ce que ça blanchisse.
3. Ajoutez alors le yaourt, puis la farine et enfin la levure. Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte lisse, mais surtout sans grumeaux.
4. Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
5. Versez le tout dans votre plat à cake. Si ce n'est pas un plat en silicone n'oubliez pas de beurrez et farinez le plat au préalable.
6. Enfournez 45 mins à 180° soit therm.
7. Servez froid avec une boule de glace coco ou vanille, mais nature c'est excellent aussi.
Se conservent très bien 2/3 jours dans un torchon propre et à l'abri des gourmands !!!
Bon Apétit à tous...