Panna Cotta à la douce cannelle nappée au caramel maison

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

30 cL de crème fraîche liquide légère20 cL de lait demi-écrémé (peut-être remplacé par du lait de soja) 2 gr d'agar agar (équivaut à une petite cuillère à café)1 cuillère à café de cannelle en poudre 45g de sucre rouxcaramel maison (ou du caramel tout prêt peut faire l'affaire) pour le nappage

Préparation:

1. Dans une casserole mettre le lait et la crème fraîche puis mettre le mélange sur feu doux.
2. Y ajouter le sucre et la cannelle.
3. Puis lorsque le mélange commence à frémir y ajouter l'agar agar.
4. Bien remuer constamment pour éviter que ça colle au fond de la casserole.
5. Laissez le tout frémir pendant 1 à 2 minutes, puis verser dans vos moules ou ramequins ou verrines.
6. Réservez les au frigo pendant 2 bonnes heures.
7. Il est même préférable de les faire le soir la veille pour le midi, après c'est selon les goûts.
8. Démouler les Panna Cotta au dernier moment et verser le caramel dessus.
9. Et déguster ça avec vos amis...

Bon Apétit à tous...