Sable a l emmental et au thym

Dans un saladier mettre la farine, le beurre, emmental, le jaune d oeuf, l eau le poivre et le thym.

Former 1 ou 2 boudins enrouler dans du film et mettre au frigo 1h30.

Prechauffer le four 180°.

Sortir les boudins et faire des tranches de 1 cm mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10 mn.