Mon gateau au chocolat blanc mum !!!

Préchauffer le four termo 6

Séparer des blancs des jaunes, aujouter le sucre au jaunes, et mélanger jusquá que la pate fasse ruban.

D´autre part faite fondre le chocolat avec le beurre, versez le chocolat sur le 1 er mélange, remuer et ajouter la farine, mélanger de nouveau mais pas trop.

Monter les blancs en neige, l´incorporer délicatement en soulevant la pate pour la mélanger.

Verser dans un moule a manqué beurrer et fariner.

Cuire 25 minute piquer le gateau avec un couteau au millieu pour voir la cuisson.

Démouler tiede et le laisser refroidir sur une grille.

Faire le ganache en fesant fondre le chocolat blanc et la creme a la casserole en remuant.

Quand le chocolat est bien fondu laisser refroidir 5 minute pour au´il fige un peu.

Couvrir de ganache sur tout le gateau, et décorer a votre gout.