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Gyoza au boeuf
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 16 gyozas moyen200 gr de farine 160 ml d'eau bouillante 1 pincé de sel
Pour la farce150 gr de viande de bœuf haché la moitié d'un poireaux 1 c à s de gingembre râpé 1 gousse d'ail râpé 1 c à c d'huile sésame 1 c à s de sauce soja
Préparation:
Pour la pâte.
Faite bouillir l'eau et ajouter le à la farine, mélanger avec une spatule en bois au début puis avec main.
La pâte doit être molle et lisse, laisser reposer la pâte pendant 30 min.
Pour la farce.
Mélanger toutes les épices à la viande haché puis coupez en petit dés le poireaux, mélanger.
Prendre votre pâte et faire 16 petites boules et les étaler (environ 7 cm de diamètre) mettre un peu de farce, refermer comme sur la photo (appuyer bien avec vos doigts). Avoir sur mon blog.
http://bienvenuedansmacuisine.eklablog.com/gyoza-au-boeuf-a106814896
Vous pouvez faire des petits plis, les uns sur les autres.
La cuisson
Dans une poêle faite revenir sur un coté les gyozas avec un peu d'huile de colza, laisser cuire 2 min environ.
Mettre un verre d'eau dans la poêle et mettez un couvercle pour cuire à la vapeur 3 à 4 min.
Vos goyzas sont prêts, vous pouvez faire une petite sauce pour les accompagner.
Bonne dégustation ^^.
Faite bouillir l'eau et ajouter le à la farine, mélanger avec une spatule en bois au début puis avec main.
La pâte doit être molle et lisse, laisser reposer la pâte pendant 30 min.
Pour la farce.
Mélanger toutes les épices à la viande haché puis coupez en petit dés le poireaux, mélanger.
Prendre votre pâte et faire 16 petites boules et les étaler (environ 7 cm de diamètre) mettre un peu de farce, refermer comme sur la photo (appuyer bien avec vos doigts). Avoir sur mon blog.
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Vous pouvez faire des petits plis, les uns sur les autres.
La cuisson
Dans une poêle faite revenir sur un coté les gyozas avec un peu d'huile de colza, laisser cuire 2 min environ.
Mettre un verre d'eau dans la poêle et mettez un couvercle pour cuire à la vapeur 3 à 4 min.
Vos goyzas sont prêts, vous pouvez faire une petite sauce pour les accompagner.
Bonne dégustation ^^.
Publié par ummsuleyman - https://www.lesfoodies.com/ummsuleyman