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Madeleine chocolat blanc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
recette Lenôtre130g de sucre3 œufs 20g de miel 1 pincée de sel 180g de farine 5g de levure 125 g de beurre pommade 1 citron râpé finement râpé 200 gr de chocolat blanc pour les coques
Préparation:
Mettre le sucre, les œufs, le miel et le sel dans le bol et battre pendant 1 min.
Ajouter la farine, la levure, le beurre et le citron râpé à l'aide de la râpe puis bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes madeleines.
Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Pour la cuisson.
Préchauffer le four th 8 et enfourner pendant 4 min puis baisser à Th7/210°C pendant 4 minutes encore puis Th6/180°C pendant 4 minutes.
Laisser tiédir vos madeleines et démouler.
Pour la coque chocolat blanc.
Soit vous faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et vous mettez une c à c de chocolat dans chaque emprunte.
Soit vous mettez environ 1 carré demi de chocolat dans chaque emprunte et passer au four le temps que ça fonde.
Puis vous mettez une madeleine sur la chocolat et laisser prendre au frais pendant au moins 30 min.
Vos madeleines sont prêtes à être déguster ^^.
Ajouter la farine, la levure, le beurre et le citron râpé à l'aide de la râpe puis bien mélanger.
Répartir la pâte dans les empreintes madeleines.
Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Pour la cuisson.
Préchauffer le four th 8 et enfourner pendant 4 min puis baisser à Th7/210°C pendant 4 minutes encore puis Th6/180°C pendant 4 minutes.
Laisser tiédir vos madeleines et démouler.
Pour la coque chocolat blanc.
Soit vous faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et vous mettez une c à c de chocolat dans chaque emprunte.
Soit vous mettez environ 1 carré demi de chocolat dans chaque emprunte et passer au four le temps que ça fonde.
Puis vous mettez une madeleine sur la chocolat et laisser prendre au frais pendant au moins 30 min.
Vos madeleines sont prêtes à être déguster ^^.
Publié par ummsuleyman - https://www.lesfoodies.com/ummsuleyman