Pour 5 personnes350 gr de riz basmati2 oignons3 oeufs5 ou 6 tranches de jambon hallal100 gr de petit pois fraisun peu de ciboulette ( ou persil )3 c à s de sauce soja2 c à s de vinaigre de rizhuile de sésamesel et poire55 cl d'eau
Préparation:
Rincer le riz dans une passoire. Éplucher les oignons et le coupez en petit dés, pareille pour le jambon hallal.
Dans un wok, verser un filet d'huile de sésame, puis faire suer les oignons. Ajouter les lardons hallal, puis le riz, et cuire pendant 5 min. Incorporer ensuite les petits pois, puis verser l'eau.
Saler et poivrer, bien mélanger, puis couvrir et laisser cuire à feu doux durant 10 min.
Pendant ce temps, battre les oeufs avec un fouet dans un récipient. Dans une poêle, verser un peu d'huile de sésame et dès qu'elle est chaude, mettre les oeufs battus. Mélanger avec une spatule pour obtenir des oeufs brouillés, puis ajouter ces derniers au riz. Verser le vinaigre de riz et la sauce soja et laisser cuire pendant 5 min.
Ciseler la ciboulette puis l' ajouter dans le riz.
Bonne dégustation ^^.
Publié par ummsuleyman - https://www.lesfoodies.com/ummsuleyman