Crèmes chocolat-banane sans oeuf ni laitages

Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie. Verser le tofu soyeux dans un saladier puis le chocolat fondu par-dessus. Ajouter le sirop d'agave et mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant pendant quelques minutes. Cela va rendre le mélange bien homogène et permettre d'incorporer de l'air, ainsi la crème sera plus légère en bouche.

Découper la banane en fines rondelles et les répartir joliment au fond de chaque verrine (comme sur la photo ci-contre). Vous pouvez garder quelques rondelles pour la déco.

Verser la crème tiédie par-dessus les bananes et laisser prendre plusieurs heures au réfrigérateur. Déguster bien frais !

Cette crème se conserve sans problème quelques jours au réfrigérateur (protégée par du celofrais par exemple).