Salade festive

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients
- 1 botte d'asperges
- 1 chopine de mini-tomates
- 1 sac de fromage en grains (fromage frais)
- 1/3 à 1/2 ananas frais, en fines lanières
- 1 c. à table de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à table comble de pesto du commerce (Classico)
- 1 c. à table d'huile d'olive
- fleur de sel et poivre du moulin, au goût

Préparation:

Préparation

- Parer et blanchir les asperges à la vapeur 3 minutes, puis les plonger dans l'eau très froide pour stopper la cuisson. Éponger et couper en tronçons de 3 cm.

- Couper les mini tomates en 4 et le fromage en grains en petits morceaux. Couper l'ananas en fines lanières et mélanger tous les autres ingrédients avec les légumes et le fromage. Laisser reposer 15 minutes à la température ambiante avant de servir.

Vous prouves ajouter des cachous, ou des noix de pin, au goût.