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Crêpe au fraise
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 g de fraises Label Rouge
Pâte à crêpes
500 g de farine
3 oeufs
½ L de lait
1 gousse de vanille
3 cl d’Armagnac ou de Rhum
Réaliser une pâte à crêpe.
Laisser reposer.
Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre
Garniture nems
Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.
Monter à 50°C sur le feu.
Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.
Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer
Montage
Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe
Saupoudrer de sucre glace
Préparation:
500 G de fraises Label Rouge.
Pâte à crêpes
500 G de farine.
3 oeufs
½ L de lait.
1 Gousse de vanille.
3 Cl d’Armagnac ou de Rhum.
Réaliser une pâte à crêpe.
Laisser reposer.
Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre.
Garniture nems
Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.
Monter à 50°C sur le feu.
Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.
Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer.
Montage
Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe.
Saupoudrer de sucre glace.
Publié par Valentine&moi - https://www.lesfoodies.com/valentinemoi