Croustillant de saumon et son concombre à la crème au curry

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Pavés de saumon 4 Feuilles de brick Une cc d'huile de sésame Aneth (fraiche ou surgelée) Le jus d'un citron Un demi concombre Un petit oignon frais Un petit pot de crème fraiche (allégée) ou deux yaourts Curry (selon vos goûts) Sel et poivre

Préparation:

Couper les pavés de saumon en petits dés. Dans un bol mélanger les dés de saumon avec l'huile de sésame, le jus de citron, l'aneth, du sel et du poivre. Garder au frais 10 min. Répartir la préparation au centre des feuilles de bricks et en replier les bords pour former un rectangle. Enfourner à 180° (th6) pour 5 à 10 min.

Couper le concombre en tout petits dés et hacher finement l'oignon. Bien mélanger avec la crème, du sel et le curry.

Servir le tout avec du riz.

Bon appétit !