Purée de carotte au cumin

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Carottes 3 Grosses pommes de terre 1 Grosse cs de crème fraiche Un filet d'huile d'olive Cumin Sel et poivre

Préparation:

Éplucher carottes et pommes de terres, couper les en cubes. Plonger les cubes dans une casserole d'eau froide salée, porter à ébullition et laisser cuire (20 min environ).

Egoutter les légumes et mixer les. Saler si besoin, poivrer, ajouter le crème, l'huile d'olive et le cumin selon vos goûts.

Je sers la plupart du temps cette purée avec un rôti de porc au miel.

Bon appétit !