Rôti de porc au paprika et au miel

Dans une assiette, mélanger le paprika, l'ail coupé fin, la fleur de sel et le poivre. Enduire le rôti d'huile d'olive et le rouler dans l'assiette jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert du mélange.

Mettre le rôti dans un plat allant au four et verser le miel dessus, sur toute la longueur (étaler avec la cuillère si besoin).

Ajouter 2 cs d'eau au fond du plat et enfourner à 150° (th. 5) pendant 1h30.

Bon appétit !