Crumble de tomates

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

10 Grosses tomates Un peu de basilic 125 G de parmesan râpé 125 G de beurre 200 G de farine Une gousse d'ail Sel Poivre

Préparation:

Concasser les tomates épépinées et les mettre à macérer avec l'ail écrasé et le basilic haché. Saler et poivrer. Mélanger au mixeur la farine, le parmesan et le beurre afin d'obenir une pâte granuleuse. Laisser reposer au frigo.
Etaler les tomates dans un plat à gratin puis égrener la pâte par dessus.
Mettre au four, thermostat 7 pendant 20 mn.