Flan maison

Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes, le sucre, le lait et la maïzena. Versez le tout dans une casserole et faire cuire 5 minutes à feu doux, sans s’arrêter de mélanger.
Battez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez la préparation et les blancs.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier puis versez la préparation sur la pâte.

Enfournez le flan maison pendant 35 minutes à 220°C sans préchauffage.

Régalez vous !