Crème chocolat pour buche de noêl de ma mémère

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

5 cuillères à soupe de Maïzena 3 verres de lait 80 gr. de sucre 125 gr. de chocolat fondu 250 gr. de beurre une cuillère à café de Nescafé (pour le goût)

Préparation:

Attention prendre des verres de 12 cl.

Delayer la Maïzena avec 1/2 verre de lait.

Faire bouillir 2 verres et demi de lait. Lorsque le lait bout ajouter le sucre et le chocolat. Laisser cuire à feu doux. Lorsque le mélange bout, verser la Maïzena.

Stopper quand le mélange bout. Laisser refroidir hors du feu.

BIEN ATTENDRE QUE LE MELANGE REFROIDISSE Ajouter le beurre.

Crême à utiliser sur une génoise.