AMANDES AUX POIRES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte à tarte sablée6 Poires mures100 Gr de beurre + pour le moule100 Gr d'amandes en poudre 100 Gr de sucre en poudre2 Oeufs1/2 Cuillère à café d'extrait de vanilleFarine pour le moule75 Gr d'amandes effilés

Préparation:

Préchauffre le four à 210°. Etalez la pâte, piquez la à la fourchette. Garnissez en un moule à tarte beurré et fariné placez la au frais pendant 20 mn.

Fouettez le beurre en morceaux avec le sucre jusqu'à obtention d'une pommade. Ajoutez les oeufs un par un en fouettant. Quand le mélange est lisse, incorporez la poudre d"amandes et parfumez avec la vanille.

Pelez les poires, ouvrez les, retirez les coeurs et les pépins. Détaillez les en trés fines lamelles.

Repartissez la crème sur le fond de tarte et disposer les poires dessus. Parsemez d'amandes éfillés. Enfournez pour environ pendant 40 mn. Servir la tarte froide.

Bonne Appétit !