Hachis parmentier

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux,

Laver les et les cuire dans de l'eau.

Pendant ce temps, faire cuire l'hachis de boeuf dans une poële.

Une fois, les pommes de terre cuites, les mouliner au presse purée.

Dans cette purée, ajouter les oeufs, le beurre, le lait, sel et poivre (certains mettent un peu de muscade), bien mélanger.

Prendre un plat à gratin, mettre une couche de purée, l'hachis de boeuf, du gruyère râpé, remettre de la purée, faire des stris avec une fourchette et remettre du gruyère râpé.

On peut aussi faire cette recette, en ajoutant à la viande des petits cubes de carottes cuites à l'eau avec un kub, c'est selon le goût.

Mettre au four, le temps de chauffer le plat et de gratiner. Bon apetit.