Ma charlotte à la framboise

Battre les 8 petits suisses en chantilly, avec le sucre et le crèmefix, ajoutez-y deux bonnes poignées de framboises, votre chantilly deviendra couleur framboises, reserver au frais.

Pendant ce temps, couronner votre moule à charlotte, de boudoirs légèrement tremper dans l'eau, dans le fond, mettre des framboises. Verser une partie de la chantilly, remettre trois boudoirs, et reverser le restant de chantilly, remettre des boudoirs pour le fond, fermer votre moule, et le mettre au frigidère 12 heures, (une nuit).

Vous pouvez faire cette charlotte avec des pêches, des ananas, des fraises, de même vous pouvez tremper les boudoirs dans le sirop de ces fruits ou de rhum ou kirsh. Bon apétit.