Marbré italien

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 œufs 150 de sucre190 grs de farine62 ml d huile62 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique2 Cs de cacao amer extrait de vanille ou arome d'amande(facultatif)

Préparation:

1/Battre en neige très ferme les 3 blancs d oeufs avec 75 grs de sucre, reserver sur le côté.

Battre les 3 jaunes avec les autres 75 grs de sucre, cela pendant 8 minutes, verser le lait, melanger.

2/Ajouter à ce mélange la farine tamisée, la levure, l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante ; y ajouter les blancs d'oeufs, et mélanger délicatement au fouet.

3/Diviser la pâte en 2 parties égales et dans une ajouter le cacao amer. On peut ajouter dans l'autre un peu d'arome.

4/Mettre du papier sulfuré au fond du moule (ou bien beurrer, fariner). Ensuitedepuis le centre de la pâte.

Et cuillerée par cuillerée, verser alternivement les 2 pâtes.

5/ Enfourner pendant 25 minutes à 180°. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.

Bon apétit