Mes cannellonis

Eplucher les oignons, les couper en petits cubes émincés,.

Dans une poële faire revenir les oignons dans du beurre, y ajouter l'hachis de boeuf, faire cuire en mélangeant de temps en temps. Quand l'hachis est presque cuit, ajouter le gros pot de sauce bolognaise, la boîte de concentré de tomates dilué dans un bol d'eau, pour obtenir un coulis de tomates, saler, poivrer.

Couvrir la poële avec un couvercle anti éclaboussure, et faites reduire au ralenti la sauce (environ7 minutes). Arreter la cuisson.

Prendre un tube, le mettre debout sur une assiette plate, le remplir avec à l'aide d'une petite cuillère et le placer dans un plat à gratin, faites de même avec chaque tube.

Une fois fait, verser le reste de sauce et d'hachis sur les cannellonis, mettre du gruyère râpé.

Couvrir le plat d'un papier d'aluminium et mettre au four moyen 10 à 15 minutes, le papier alu sert surtout pour faire cuire les tubes, la chaleur de la cuisson se transforme en vapeur quand elle frappe sur l'alu et retombe dans le plat donc plus de sauce, et cuisson des tubes. Servir chaud, bon apétit.