Mes gaufres Moléof

Versez la farine dans un saladier et faire un puit, y incorporer les jaunes d'oeufs.

Dans une casserole, mettre le lait, la levure et le beurre et faire chauffer à feu doux, en mélangeant pour dissoudre la levure et fondre le beurre, arrêter le feu et laisser refroidir.

Battre les blancs en neige.

Mélanger la farine, les jaunes d'oeufs avec le contenu de la casserole et ajouter les blancs en neige.

Couvrir et laisser monter 1 heure.

Faîtes ensuite vos gaufres que vous garnissez selon votre goût. Bon apétit.