Mon bouillon de boeuf (pot au feu)

Eplucher les carottes, que vous coupez en tronçon de 5 cm environ, eplucher les navets les couper en morceaux, de même pour le céleri boule, nettoyer les poireaux, enlever les racines et le haut de la tige, enlever les premières feuilles, ficeler la botte, eplucher les oignons que vous laisser entier vous pouvez si vous aimez planter 3 clous de girofles sur un oignon pour parfumer votre bouillon, effeuiler le chou de ses premières feuilles, le couper en quatre, n'oubliez surtout pas de tout laver avant de mettre dans votre marmite. Ne pas oubliez le bouquet garni que vous avez aussi ficelez.

Arroser d'eau jusqu'à 15 cm avant le haut de la marmite, mettre à chauffer, rajouter la boîte de kub or et laisser mijoter jusqu'à l'apparition du premier bouillon, à ce moment vous plongez la viande de boeuf et les os à moelle, vous laisser cuire jusqu'à ce que votre viande est cuite, et que vous arrivez à planter un couteau dans les légumes, alors là c'est bon, vous avez la soupe, les légumes et bon apétit.

Généralement je garde la viande pour le lendemain, car je la fait griller à la pöele avec un oignon.