Mon rôti de porc orloff

Prendre un rôti de porc, que vous coupez en tranches, mais attention la tranche ne doit pas être coupé entierement, laisser environ 1 cm dans le bas. intercaller dans chaque fente une tranche de bacon, une tranche d'emmental, sur le dessus placer deux à trois filets de bacon, ficeler votre rôti en le serrant bien, le placer dans un plat à gratin, mettre un oignon emincé, du beurre sel, poivre, mettre au four 1h 30 220°, voir +, à mi cuisson ajouter une boîte de champignons, bon apétit.