Sauce bolognaise maison

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

1Kg d'hachis de bœuf, Un morceau de beurre2 Kg de carottes4 Oignons2 Poivrons rouge,1 Et1/2 grosses boites de concentré de tomates,2 Boites de tomates concassées,Un bâton de céleri,Sel poivre

Préparation:

Eplucher et couper en petits morceaux les oignons, les carottes, les poivons et le céleri que vous mettez dans un saladier.

Faire un coulis pas trop épais avec les boîtes de concentrées.

Dans la marmite faîtes revenir l'hachis de boeuf dans du beurre, a mis cuisson versez le contenu légumes par dessus mélanger, ajoutez ensuite les tomates concassées, versez le coulis, mélanger.

Si vous voyez que cela et trop épais ajoutez un verre d'eau.

Laisser mijoter, le temps environ 30 minutes à feu moyen, surtout mélanger de temps en temps pour éviter que ça brûle, car avec la cuisson le jus se résorbe.

Bon apétit