Soupe ou velouté à l'ail

Eplucher un bol d'ail, eplucher les pommes de terre, les carottes que vous mettez en morceaux à cuire dans deux litres d'eau, quand vous arrivez à planter un couteau dans une pomme de terre ou carotte, c'est cuit, mixer le tout, vous pouvez ajouter une noix de beurre ou 20 cl de crème fraiche pour en faire un velouté saler, poivrer, dans le bol je rajoute du gruyère rapé, bon apétit.