Tarte au chocolat et à l'orange

Préchauffer votre four à 200° 10 minutes.

Dérouler la pâte dans une tourtière, la piquer, mettre un papier cuisson par dessus et des lentilles ou autres pour qu'à la cuisson de la pâte feuilletée ne monte pas, cuire à blanc.

Mettre le chocolat râpé sur la pâte et laisser refroidir.

Dans un saladier, râper le zeste de l'orange et du 1/2 citron, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le sucre, les jus de l orange et du 1/2 citron.

Dans une casserole, fondre le beurre à feu doux.

Versez petit à petit, le mélange du saladier sur ce beurre, toujours à feu doux, en remuant jusqu'à obtention d une crème (attention ne pas faire bouillir).

Versez cette crème sur le chocolat, et mettre au frigo 2 heures,

Sortir du frigo 15 minutes avant de servir. Bon apétit.