Tarte aux noix

Derouler une pâte feuilletée, dans un moule à tarte, piquer la.

Dans un saladier battre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le café, la crème fraîche, et ajouter les noix mixées.

Verser cette préparation, assez liquide, sur la pâte, mettre au four une bonne 1/2 heure, 200°, mettre des cerneaux de noix 10 minutes avant la fin de cuisson, normalement la crème monte comme un soufflé à la fin de cuisson alors là vous la sortez du four, elle va retomber et c est normal, se mange froide, un régal, bon apétit.