Verrines aux trois chocolats

1/Faire fondre le chocolat noir avec un peu d'eau au micro-ondes, jeter le trop d'eau et ajouter20 cl de crème fraîche, bien mélanger, mettre dans les verrines en glissant une petite meringue au milieu, placer au congélateur 30 minutes.

2/Faire fondre le chocolat au lait avec un peu d'eau au micro-ondes, jeter le trop d'eau, incorporer les 3 jaunes d'oeufs, melanger ; batttre les 3 blancs d'oeufs en neige, et les incorporer delicatement dans la preparation chocolat au lait, ajouter les eclats de nougatine, verser dans les verrines sur le chocolat noir, remettre au congelateur 30 minutes.

3/ Battre les 20 cl de crème fraîche en chantilly, faire fondre le chocolat blanc avec un peu d'eau au micro-ondes, jeter le trop d'eau, incorporer la chantilly dans le chocolat blanc doucement ajouter une bonne poignée de noix de coco en mélangeant, verser dans les verrines au dessus du chocolat au lait, mettre au congelateur 30 minutes.

Vous pouvez garnir la verrine avec des billes de couleur ou des copeaux de chocolat par dessus le chocolat blanc.

Trés délicieux, bon apétit.