Crêpes

Pesez tous vos ingrédients.

Tamisez votre farine, puis ajoutez votre sel.

Faites fondre votre beurre dans une casserole que je laisse devenir couleur noisette, il n'en sera que meilleur.

Battez vos œufs et incorporez-les à votre farine et délayez petit à petit avec votre lait.

Ensuite passez au tamis votre beurre et incorporez-le, lui aussi à votre pâte.

Moi je passe au tamis toute ma pâte à crêpes afin qu'elle soit lisse et parfaite !



Voilà elle est prête... Il vous reste plus qu'à attendre les 3 heures que je vous conseille de respecter.