Gâteau au chocolat :
Pesez 3 œufs puis le poids obtenu prenez le même en :
- Sucre,
- Farine,
- Couverture noire (pour le mien) lait si vous préférez,
- beurre
- 1 sachet de levure chimique
Pour la ganache :
- 250 g de crème liquide
- 250 g de couverture noire
1/ Battez les œufs avec votre sucre,
2/ Incorporez-y votre farine + la levure, f.
3/ Faites chauffer au bain marie votre beurre avec votre chocolat découpé en morceaux.
4/ Incorporez votre chocolat/beurre avec votre appareil puis bien mélangez.
Cuisez votre gâteau à 180 °C durant 40 mn.
5/ Débarrassez dans un moule à manquer. J'ai pour ma part, ensuite utilisé un cercle afin de parer proprement le gâteau au chocolat.
6/ Chauffez votre crème liquide et une fois qu'elle a bouilli, versez-la sur votre chocolat couper préalablement en morceaux.
7/ Avec de la pâte d'amande, formez des petits fantômes et baignez-les dans la ganache.
8/ Achetez des kitkat et placez-les autour.
Voilà,
Amusez-vous,
Véronique
Publié par Véronique et la Chouquetterie - https://www.lesfoodies.com/veroniqueelc