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Tarte aux pêches blanches + photo
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pâte sablée :
- 200 g de farine,
- 50 g de poudre d'amande
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 œuf,
Pour la crème d'amande :
- 50 g d'œuf
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de poudre d'amande
Pour la garniture :
- 8 belles pêches blanches,
Préparation:
Préparez votre pâte sablée en mélangeant votre farine tamisée avec la poudre d'amande, puis ajoutez votre sucre, votre beurre coupé en morceaux.
Faites un sablage puis ajoutez-y votre oeuf.
Réservez-la 1 h au réfrigérateur avant de l'étaler comme ci-dessous :
Préparez votre crème d'amande en blanchissant votre oeuf avec votre sucre puis ajoutez-y votre poudre d'amande et battez le tout en ajoutant votre beurre coupé en petits morceaux.
Ensuite garnissez votre fond de tarte, puis épluchez vos pêches, coupez-les en 4 et disposez-les sur votre crème d'amande.
Bon Appétit,
Véronique Et La Chouquetterie.
Publié par Véronique et la Chouquetterie - https://www.lesfoodies.com/veroniqueelc