Tartelettes aux fraises

Préchauffez votre four à 200°c.

Étalez votre reste de pâte sablée sur votre plan de travail préalablement.

A l'aide de votre emporte-pièce, découpez vos fonds de tartes, puis disposez-les dans vos moules.

Cuire à blanc votre fonds de tartelettes.

Pendant ce temps, nous allons monter notre crème vanillée au mascarpone.

A l'aide de la pointe de votre couteau d'office, grattez votre gousse de vanille afin d'en récolter le nectar, puis incorporez-le à votre crème liquide qui se trouve, dans votre bol de votre robot ainsi que votre mascarpone.

Commencez à monter doucement puis incorporez votre sucre.

Voilà votre crème est prête une fois qu'elle est bien ferme et onctueuse.

Mettez-la dans votre poche à douille avec son embout.

Réservez au frais le temps que vos fonds de tartes cuisent et refroidissent.

Créer vos tartelettes selon vos envies.