Pâtes Bolognaise sans viande

Commencer par faire bouillir de l’eau dans une casserole mais aussi dans une bouilloire.

Une fois à ébullition mettre les vermicelles de riz dans la casserole,

Et mettre dans un récipient 30g de protéines de soja que l’on recouvre d’eau bouillante, mélanger et laisser gonfler.

Émincer un oignon, chauffer une poêle anti-adhésive et le faire dorer, une fois roux, ajouter les protéines de soja (avec le reste d’eau si il y a) puis ajouter les tomates couper en morceaux laisser mijoter, saler poivrer.

Une fois les pâtes cuites, les égoutter et ajouter la purée de tomates saler poivrer et réserver, puis ajouter les ingrédients de la poêle, refaire chauffer la casserole en mélangeant bien, c’est prêt ! Déposer dans une assiette et ajouter le fauxmage si vous le désirez !

Ce plat contient environ 406 calories.

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