Tarte au thon

Préchauffer le four à 180°. Etaler la pate brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Napper le fond de la tarte d'une fine couche de moutarde. Dans un récipient, émietter le thon et y verser la crême fraiche (5 c. à s.), mélanger.

Verser la préparation dans le moule et mettre un peu de gruyère rapé. Mettre au four pour environ 25 min. (il faut que la pate soit croustillante et le dessus gratiné).

A servir avec une salade verte.