Tagliatelles sauce Alfredo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Entre 350 et 500 gr de tagliatelles fraîches (selon l’appétit des convives)
Pour la sauce :50 gr de beurre20 cl de crème semi-épaisse90 gr de parmesan râpé1 gousse d’ail écraséePoivreUne pincée de muscade

Préparation:

Faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la crème et la gousse d’ail en remuant à l’aide d’une petit fouet, laisser chauffer 4 à 5 minutes, ajouter le parmesan et mélanger jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir, ajouter le poivre et la muscade, finir la cuisson de la sauce une petite minute. Réserver sur un coin de la cuisinière.

Cuire les pâtes comme indiqué sur les instructions.

Mélanger le tout une fois les pâtes égouttées, servir bien chaud avec des copeaux de parmesan frais et du basilic.

Bon appétit mes petits zombies d’amour !

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