Tartinades sardines aux épices cajun

Dans un mixeur, mettre les sardines après avoir enlevé les arêtes centrales, ajouter l'échalote, le fromage frais, les épices cajun, le poivre et le piment, mixer le tout, ajouter un fin filet d'huile d'olive, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne, goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin, servir très frais avec du pain grillé.
Bon appétit !

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