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Pâtes aux brocolis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de macaroni (ou une autre sorte)1 Barquette de lardons fumés1 Bouquet de brocolis (500 g minimum)1 Gros oignon (ou 2 si vous aimez les oignons)2 Pincée de noix de muscade1 Pot de crème faîche (20 cl)
Préparation:
Laver et faire bouillir le brocolis dans une casserole d'eau avec un peu de sel (pas trop car les lardons salent beaucoup).
Faire revenir les lardons à feu moyen sans ajout de matière grasse.
Lorsqu'ils ont dégorgé leur graisse, ajouter l'oignon haché et laisser confire le tout à feu moyen.
Une fois le brocolis cuit, l'égoutter, le mettre avec les lardons et l'écraser grossièrement.
Ajouter le pot de crème fraîche, laisser mijoter à feu doux 5 min (il ne faut pas que ca bout trop !!) et ajouter la noix de muscade.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et égoutter.
Servir la sauce mélangée aux pâtes ou à part, selon votre goût...
Faire revenir les lardons à feu moyen sans ajout de matière grasse.
Lorsqu'ils ont dégorgé leur graisse, ajouter l'oignon haché et laisser confire le tout à feu moyen.
Une fois le brocolis cuit, l'égoutter, le mettre avec les lardons et l'écraser grossièrement.
Ajouter le pot de crème fraîche, laisser mijoter à feu doux 5 min (il ne faut pas que ca bout trop !!) et ajouter la noix de muscade.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et égoutter.
Servir la sauce mélangée aux pâtes ou à part, selon votre goût...
Publié par viou007 - https://www.lesfoodies.com/viou007