Soupe a la salade

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Salade (laitue bien verte)2 Grosses pomme de terre1 Gros oignon1 L d'eau 1 cube de bouillon 1 Verre de lait

Préparation:

Pelez la pomme de terre et l'oignon, rincez la salade.

Taillez le tout en gros morceaux. Mettez dans une cocotte minute avec l'eau et le sel (sans panier). Laissez sur le feu 15 min après que la vapeur se manifeste. Sortez du feu.

Laissez refroidir un peu. Passez le robot plongeur (mixer très fin).

Poivrez et rajoutez le lait (ou crème fraîche).