Lasagne aux boeuf "façon daube"

Prendre un plat a gratin.

Pré-cuire un peu les carottes en rondelle, faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive la viande haché, avec l'oignon émincés, thym, sel poivre, rajouter les carottes, et déglacer au vin rouge, laisser mijoter 5 à 10 min, rajouter un peu de sauce tomate et encore laisser 10 min.

Préparer la béchamel allégé, (dans un verre d'eau je met un cube de volaille dégraissé, je le met une minute au micro onde.. Dans une casserole je met mélange eau + lait, j'ajoute 2 cuillère a soupe de maïzena, je mélange au fouet, je rajoute le bouillon qui a fondu, mettre la casserole sur le feu pour épaissir la béchamel mais pas trop. Elle épaissiseras encore dans le four..).

Mettre un fond de béchamel au fond du plat, pour eviter que les pâtes a lasagnes colle au fond.. Une couche de viandes haché, pâtes a lasagnes, béchamel.. Ainsi de suite jusqu'a épuisement des ingrédients.. Terminer avec la béchamel, et du fromages !

Mettre au four 1/2 h à 190°C..

Bon appétit !