Tiramisu des îles :) ananas Coco

Separer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger le jaune avec les sucres, puis le mascarpone.

Monter les blancs en neige.

Incorporer ensuite les blancs dans le melange mascarpone.

Tremper les boudoires dans le sirop des ananas, melanger au rhum brun (environ 2 cuillere a soupe pour moi).

Les placers au fond du plats, ajoutez ensuites des morceaux d'ananas, de la noix de coco rapé par dessus.

Un peu de cacao.

Versez le melange mascarpone par dessus, et ajoutez quelques rondelles pour la deco ainsi que de la coco, soupoudrez de cacao avant de servir.

Metre au refrigerateur minimum une journée.

Miamm

Trés rafraichissant un delice !!!